山椒

昨日、こめぬかと山椒だけを追加して混ぜたのですが、久々に美味しいと感じました。蓋を閉めて酸欠にして乳酸菌発酵を促したりしてましたが、あんまり効果あるようには感じず、とりあえず塩分濃度高いから薄めるためにこめぬかとついでに山椒をいれてまぜただ...