昨日、こめぬかと山椒だけを追加して混ぜたのですが、久々に美味しいと感じました。 蓋を閉めて酸欠にして乳酸菌発酵を促したりしてましたが、あんまり効果あるようには感じず、とりあえず塩分濃度高いから薄めるためにこめぬかとついで […]